现在怀孕的准妈妈，都知道要补充叶酸。叶酸是预防早期胎儿神经管发育缺陷的一种维生素。但是有研究报告说，补充叶酸本身有时也会增加罹患出生缺陷的风险。这让准妈妈们有些无所适从了。

　　以上所说的补充叶酸风险，指的是合成叶酸片。如果吃富含天然叶酸的叶酸蛋就完全不必有此担心。现在由农业龙头企业沈阳华美畜禽有限公司生产的沈辉牌叶酸鸡蛋，采用的是日本富尔玛株式会社历经10余年潜心研究的先进技术，该技术以高科技饲料和生物转化的方式，在鸡蛋中形成大量的天然叶酸。这一国际技术的诞生，结束了过去人体补充叶酸只能依赖合成叶酸的历史。

　　沈辉牌叶酸鸡蛋，每100克蛋中含天然叶酸110~140微克，而且高温加热15分钟后，叶酸的留存率仍达90%以上，不会像蔬菜那样高温烹调后叶酸就会流失，是安全健康食品。沈辉牌叶酸鸡蛋的叶酸含量是稳定的，每月都由具有国际公信力的PONY谱尼测试（奥运会食品指定检测中心）进行叶酸含量检测。

　　叶酸不仅对胚胎发育十分重要，还对预防心脑血管疾病，特别是脑中风具有不可替代的作用。普通人一天吃一两个叶酸鸡蛋，对于老人，可以预防癌症、老年痴呆、降低心脑血管发生率；对于孩子，可以促进大脑发育，提高智商。目前在日本、韩国等国家食用叶酸鸡蛋已成为饮食习惯。